Besin etiketini okumayı biliyor musunuz?
Paketli gıdaların etiketi, benzer ürünler arasından daha sağlıklı olanı seçmenin en kolay yoludur. Birkaç basit kural yeterli.
Paketli gıdaların etiketi, benzer ürünler arasından daha sağlıklı olanı seçmenin en kolay yoludur. Birkaç basit kural yeterli.
- İçindekiler, miktarı en fazla olandan en aza doğru sıralanır. İlk sıralarda yağ, tereyağı ya da krema varsa ürün büyük olasılıkla yağdan zengindir.
- Benzer ürünleri karşılaştırırken 100 g (ya da 100 ml) başına verilen değerlere bakın.
- Paketteki porsiyon, sizin yediğiniz miktardan farklı olabilir; değerleri kendi porsiyonunuza göre düşünün.
- 100 g'da tuz 1,5 g'dan, şeker 22,5 g'dan, doymuş yağ 5 g'dan fazlaysa ürün bu açıdan "yüksek" sayılır.
- 100 g'da tuz 0,3 g, şeker 5 g, doymuş yağ 1,5 g ya da altındaysa ürün bu açıdan "düşük" sayılır.
- Alerjiniz varsa içindekiler listesinde kalın ya da farklı yazıyla vurgulanan alerjenleri kontrol edin.